Es gibt genau zwei Nährstoffe, bei denen ich während der Beikostzeit wirklich hinschaue. Der Rest ergibt sich, wenn abwechslungsreich gegessen wird.
Vitamin D kommt aus der Flasche, nicht vom Teller
Vitamin D lässt sich über Essen praktisch nicht in ausreichender Menge aufnehmen, und die Sonne reicht bei uns gerade im Winter nicht. Deshalb bekommen Säuglinge in Deutschland standardmäßig eine tägliche Vitamin-D-Gabe. Es gibt sie als Tablette, die man in Milch oder Wasser auflöst, und als Tropfen. Wir nutzen die flüssige Variante, weil sie sich einfach dosieren lässt und direkt in den Mund oder auf den Löffel gegeben werden kann.
Wie lange und in welcher Dosis, legt eure Kinderärztin fest, das ist nichts, was ich hier pauschal beantworten kann oder sollte. Wichtig ist nur: Beikost ersetzt diese Gabe nicht. Viele denken, mit dem ersten Brei sei das Thema erledigt, das ist es nicht.
Eisen wird ab etwa sechs Monaten knapp
Babys kommen mit einem Eisenvorrat auf die Welt, der ungefähr ein halbes Jahr hält. Danach muss Eisen über die Nahrung dazukommen, und genau deshalb startet Beikost in diesem Zeitfenster. Gute Quellen sind Fleisch, Linsen, Kichererbsen, Haferflocken und Hirse.
Ein Trick, der wirklich etwas bringt: Eisen aus pflanzlichen Quellen wird deutlich besser aufgenommen, wenn Vitamin C dabei ist. Ein paar Stückchen Paprika zu den Linsen, etwas Orange zum Haferbrei. Umgekehrt bremst Milch zur selben Mahlzeit die Aufnahme, deshalb gibt es bei uns Milch eher zeitversetzt.
Welches Fett die Aufnahme fettlöslicher Vitamine unterstützt, habe ich in Welches Öl ist das beste für Babys? verglichen. Und falls du unsicher bist, ob dein Baby genug bekommt: Das klärt eine Blutuntersuchung bei der Kinderärztin schneller als jede Rechnerei.
