Babynahrung, Ernährung

Erdnuss-Blaubeer-Frenchtoast für Babys | BLW Rezept ab 6 Monate

Frenchtoast klingt nach Sonntag, geht aber in 25 Minuten. Wichtig ist zuckerfreies Toastbrot, das gibt es nicht in jedem Regal.

Rezept aus dem Lumara Verlag

Erdnuss-Blaubeer-Frenchtoast

Gefülltes Toastbrot mit Erdnussmus und Blaubeeren, in Streifen geschnitten.

Zeit

25 Minuten

Alter

ab 6 Monaten

Ergibt

1 Babyportion und 1 Erwachsenenportion

Zutaten

Kleine Handvoll Blaubeeren
1 EL Erdnussmus
1 Ei
2 Scheiben Toastbrot (zuckerfrei)
Etwas Kokoöl zum Braten

So einfach geht es

Blaubeeren zerdrücken und zusammen mit dem Erdnussmus zwischen die Brotscheiben legen, dann das Sandwich in 4 bis 6 kleine Stücke schneiden.
Ei verquirlen und die Brotstücke darin kurz wenden.
In etwas Kokoöl 2 Minuten pro Seite goldbraun braten, danach abkühlen lassen.

Worauf ich achte: Erdnussmus dünn streichen, ein dicker Klecks wird im Mund zäh. Frueher Kontakt mit Erdnuss gilt heute als sinnvoll, sprich bei bekannten Allergien in der Familie aber vorher mit eurer Kinderärztin.

Welche Lebensmittel im ersten Jahr nicht auf den Teller gehören, steht in Was dürfen Babys nicht essen? Und den Unterschied zwischen Würgen und Verschlucken erkläre ich in diesem Beitrag.

Alle Rezepte auf einen Blick findest du in der Übersicht mit allen BLW-Rezepten.

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Clara Beck, ausgebildete Beikostberaterin

Über die Autorin

Clara Beck ist ausgebildete Beikostberaterin, Mama von zwei Kindern und Autorin mehrerer Beikost-Ratgeber und Kochbücher. Auf Instagram begleitet sie täglich tausende Eltern beim Beikoststart und beantwortet in regelmäßigen Fragerunden die häufigsten Fragen rund um Baby-led Weaning, Beikost und Familienernährung. Ihr Ziel ist es, wissenschaftlich fundiertes Wissen verständlich und alltagstauglich zu vermitteln.

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