Babynahrung, Ernährung

Pasta mit Gemüsesoße für Babys | BLW Rezept ab 6 Monate

Diese Soße mache ich in größerer Menge und friere die Hälfte ein. Das Rösten dauert, dafür schmeckt sie deutlich besser als gekochtes Gemüse.

Rezept aus dem Lumara Verlag

Pasta mit Gemüsesoße

Geröstetes Gemüse, fein püriert. Eine Soße, die auch Erwachsenen schmeckt.

Zeit

40 Minuten

Alter

ab 6 Monaten

Ergibt

1 Babyportion und 2 Erwachsenenportionen

Zutaten

200 bis 250 g Pasta
1 Süßkartoffel
1 Karotte
2 rote Paprika
1 rote Zwiebel
ca. 200 g Tomaten
1 bis 2 EL Öl
200 g weiße Bohnen
150 g Frischkäse
200 ml Pastawasser

So einfach geht es

Pasta nach Packungsanleitung ohne Salz zubereiten.
Gemüse grob schneiden, mit Öl bei 200 Grad etwa 30 Minuten im Ofen rösten.
Mit Bohnen, Frischkäse und Pastawasser sehr fein pürieren.
Abschmecken und mit der Pasta servieren.

Worauf ich achte: Sehr fein pürieren, damit keine Stückchen bleiben. Die weißen Bohnen machen die Soße cremig und bringen zusätzlich Eisen mit.

Die weißen Bohnen bringen nebenbei Eisen mit, mehr dazu in Vitamin D und Eisen beim Baby.

Welche Lebensmittel im ersten Jahr nicht auf den Teller gehören, steht in Was dürfen Babys nicht essen? Und den Unterschied zwischen Würgen und Verschlucken erkläre ich in diesem Beitrag.

Alle Rezepte auf einen Blick findest du in der Übersicht mit allen BLW-Rezepten.

Weitere Rezepte findest du in unseren BLW-Kochbüchern.

BLW Kochbuch & Ratgeber: Der Baby-Led-Weaning-Fahrplan

Von Clara Beck: über 70 Rezepte und ein klarer Schritt-für-Schritt-Guide.

Buch entdecken

BLW mit ein bisschen Brei

Von Clara Beck: der undogmatische Weg, Brei und BLW zu kombinieren.

Buch entdecken

Das 5-Zutaten BLW Kochbuch

Von Clara Beck: über 80 Rezepte mit nur 5 Zutaten.

Buch entdecken

Clara Beck, ausgebildete Beikostberaterin

Über die Autorin

Clara Beck ist ausgebildete Beikostberaterin, Mama von zwei Kindern und Autorin mehrerer Beikost-Ratgeber und Kochbücher. Auf Instagram begleitet sie täglich tausende Eltern beim Beikoststart und beantwortet in regelmäßigen Fragerunden die häufigsten Fragen rund um Baby-led Weaning, Beikost und Familienernährung. Ihr Ziel ist es, wissenschaftlich fundiertes Wissen verständlich und alltagstauglich zu vermitteln.

Mehr über Clara Beck