Babynahrung, Ernährung

Pink-Pasta für Babys | BLW Rezept ab 6 Monate

Kein anderes Rezept aus unserem Programm sorgt für so viel Staunen wie dieses. Die Farbe kommt ausschließlich von roter Bete.

Rezept aus dem Lumara Verlag

Pink-Pasta

Rote Bete macht die Soße knallpink. Das zieht am Tisch jede Aufmerksamkeit auf sich.

Zeit

25 Minuten

Alter

ab 6 Monaten

Ergibt

1 Babyportion und 2 Erwachsenenportionen

Zutaten

200 bis 250 g Nudeln
200 g gekochte rote Bete
1 kleine Knoblauchzehe, mild geröstet
2 bis 3 EL Frischkäse, mild, oder Ricotta
40 bis 60 ml Nudelkochwasser
Etwas Basilikum

So einfach geht es

Nudeln ohne Salz kochen.
Rote Bete mit Frischkäse, etwas Nudelwasser und optional Knoblauch fein pürieren.
Soße mit den Nudeln vermengen.
Mit etwas Basilikum servieren.

Worauf ich achte: Nudeln ohne Salz kochen, das ist der wichtigste Punkt. Rote Bete färbt übrigens auch die Windel, das ist harmlos.

Welche Lebensmittel im ersten Jahr nicht auf den Teller gehören, steht in Was dürfen Babys nicht essen? Und den Unterschied zwischen Würgen und Verschlucken erkläre ich in diesem Beitrag.

Alle Rezepte auf einen Blick findest du in der Übersicht mit allen BLW-Rezepten.

Weitere Rezepte findest du in unseren BLW-Kochbüchern.

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Clara Beck, ausgebildete Beikostberaterin

Über die Autorin

Clara Beck ist ausgebildete Beikostberaterin, Mama von zwei Kindern und Autorin mehrerer Beikost-Ratgeber und Kochbücher. Auf Instagram begleitet sie täglich tausende Eltern beim Beikoststart und beantwortet in regelmäßigen Fragerunden die häufigsten Fragen rund um Baby-led Weaning, Beikost und Familienernährung. Ihr Ziel ist es, wissenschaftlich fundiertes Wissen verständlich und alltagstauglich zu vermitteln.

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