Babynahrung, Ernährung

Zucchini-Pommes für Babys | BLW Rezept ab 6 Monate

Pommes, aber aus Zucchini. Die Sesamkruste macht den Unterschied, ohne sie werden die Sticks weich statt knusprig.

Rezept aus dem Lumara Verlag

Zucchini-Pommes

Knusprig panäierte Zucchinisticks aus dem Ofen, vegan.

Zeit

45 Minuten

Alter

ab 6 Monaten

Ergibt

1 Babyportion und 1 Erwachsenenportion

Zutaten

1 Zucchini
50 g Dinkelvollkornmehl
70 ml Wasser
1/2 TL Paprika edelsüß
Sesam

So einfach geht es

Zucchini waschen, in 3 Rollen schneiden und dann achteln.
Mehl, Wasser und Paprika vermengen, Zucchini darin wälzen.
Danach in Sesam wenden, auf ein Blech legen und leicht mit Olivenöl beträufeln.
Bei 180 Grad Umluft etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Worauf ich achte: Die Sticks fingerlang schneiden, so dass oben ein Stück aus der Faust herausschaut. Vor dem Servieren gut abkühlen lassen.

Welche Lebensmittel im ersten Jahr nicht auf den Teller gehören, steht in Was dürfen Babys nicht essen? Und den Unterschied zwischen Würgen und Verschlucken erkläre ich in diesem Beitrag.

Alle Rezepte auf einen Blick findest du in der Übersicht mit allen BLW-Rezepten.

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Clara Beck, ausgebildete Beikostberaterin

Über die Autorin

Clara Beck ist ausgebildete Beikostberaterin, Mama von zwei Kindern und Autorin mehrerer Beikost-Ratgeber und Kochbücher. Auf Instagram begleitet sie täglich tausende Eltern beim Beikoststart und beantwortet in regelmäßigen Fragerunden die häufigsten Fragen rund um Baby-led Weaning, Beikost und Familienernährung. Ihr Ziel ist es, wissenschaftlich fundiertes Wissen verständlich und alltagstauglich zu vermitteln.

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